Chocolate Cheesecake (gluten- und laktosefrei)

Schokolade geht immer, ganz besonders in der Weihnachtszeit. Heute eine köstliche Variante des Cheesecakes mit Schokolade und Birnen. Für den Boden eignen sich fein zerbröselte glutenfreie Löffelbiskuits (z.B. von Dr. Schär), die man mit Butter, Kokosflocken, Zitronenschale und Zitronensaft vermengt. 

Hier geht’s zum Rezept.

© Rezept und Foto: Carine Buhmann 

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