Jahreszeitenküche – leicht und schnell (Artikelnummer: 7)

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Das ideale Kochbuch, wenn Sie sich und Ihre Gäste im Rhythmus der vier Jahreszeiten verwöhnen wollen. Die 20 köstlichen Saisonmenüs mit 80 Rezeptfotos zeigen auf attraktive Weise, dass gesunde Küche nicht zeit- und arbeitsaufwendig sein muss.

Der Auftakt jedes Menüs bildet ein knackig-frischer Salat oder zur Abwechslung ein feines Süppchen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit raffinierten Vorspeisen. Für das Hauptgericht stehen sowohl schnelle, vegetarische Varianten mit Gemüse oder Getreide als auch einige unkomplizierte Fleisch- und Fischspeisen zur Auswahl. Und zum Schluss folgt jeweils ein zart-süsses Dessert.

Für die nächste Einladung haben Sie schnell und bequem verschiedene Menüvorschläge zur Hand. Alle Rezepte lassen sich auch einzeln für die Alltagsküche verwenden, denn sie sind schnell, unkompliziert und ohne grossen Aufwand zuzubereiten. Jedes Menü wird von einer nützlichen Einkaufsliste und von Rezeptvarianten begleitet. Praktische Einkaufs- und Kochtipps sowie eine Saisontabelle ergänzen das Buch. Eine wertvolle Orientierungstabelle gibt rasch einen Überblick über die wichtigsten Ernährungsempfehlungen. Jedes Rezept ist mit einem Foto attraktiv präsentiert (20 doppelseitige ganzseitige Fotos, 60 kleine Fotos)

96 Seiten, 80 Rezeptfotos, Format 19 x 22 cm, Hardcover-Umschlag

Einige Rezeptbeispiele aus dem Buch:

Salate und Suppen:

Brokkolisalat mit Fetakäse, Chicorée-Sprossen-Salat, Tomatenschaumsuppe, Schnelle Bärlauchsuppe, Kürbissuppe

Vorspeisen:

Gemüseterrine, Spinatsoufflée, Hirseblinis, Käseküchlein, Crêpes mit Grünspargeln

Hauptspeisen:

Gemüselasagne, Reisring mit Pilzragout, Gemüsestrudel, Maisgaletten mit Wurzelgemüse, Grünkern-Gemüse-Braten, Kalbsgeschnetzeltes mit Gemüserösti, Boeuf Stroganoff mit Kartoffel-Gemüsegratin, Poulet im Sesammantel mit Weizenküchlein, Fischzöpfchen mit buntem Reis

Desserts und Kuchen:

Vanillecreme mit Kirschen, Beeren-Zabaione, Früchte-Quarktorte, Bananenglace an Fruchtsauce, Erdbeermousse mit Rhabarbersauce, Zwetschgensorbet mit Haselnussgebäck