Kürbiscremesuppe (gluten- und laktosefrei)

Die Herbstküche bietet viele kulinarische Köstlichkeiten, z.B. ein feines Kürbissüppchen. Jedes Jahr teste ich neue Kürbissorten und staune über die grosse Vielfalt unterschiedlicher Formen, Grössen, Farben und Aromen. Ein beliebter Kürbis ist der Hokkaido, dieser kleine orange, kugelrunde Kürbis. Er lässt sich auch ungeschält kochen und geniessen.

Hier geht’s zum Rezept.

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