Tomatenküchlein (gluten- und laktosefrei)

Sommerzeit = Tomatenzeit! Diese Tomatenküchlein lassen sich sehr einfach zubereiten. Als Guss verwende ich Doppelrahmfrischkäse, Magerquark und Eier sowie frische Kräuter. Für den Teig eignet sich ein glutenfreier Fertigteig oder ein selbstgemachter Mürbeteig, hergestellt aus glutenfreiem Mehl (z.B. Schär Farine).

Hier geht's zum Rezept.

Foto: Claudia Albisser Hund 

Interessiert an weiteren Rezepten ohne Gluten? In meinem Webshop finden Sie verschiedene glutenfreie Koch- und Backbücher, inkl. Leseprobe mit Rezepten.

Glutenfrei kochen und backen, Bestseller und in der 8. Neuauflage, CHF 34.00

Kochen und backen - von Natur aus glutenfrei, natürlich, gesund und ohne Gluten, CHF 25.00 statt CHF 34.90 (solange Vorrat)